Schönheiter-Konopik, Dipl. Ing. (FH) Marion
FACHBERATERIN FÜR SELBSTVERSORGUNG MIT ESSBAREN WILDPFLANZEN

Bei einem Rundgang lernen wir essbare Wildpflanzen kennen, die unsere Frühjahrsmüdigkeit endgültig vertreiben, unseren Stoffwechsel wieder in Schwung bringen und unsere „Akkus“ wieder aufladen. Wir erfahren außerdem, wie wir diese vitalen Pflanzen schnell zu leckeren Köstlichkeiten verarbeiten können. Zum Abschluss der Tour gibt es kleine Kostproben. Bitte mitbringen: Feste Schuhe, dem Wetter entsprechende Kleidung, Fotoapparat o. Handy, Notizblock, evtl. Getränk Die Lebensmittelpauschale von 7,00 Euro ist in der Kursgebühr enthalten. Treffpunkt: Roßtal-Ortsteil: Stöckach, Ecke Erlachstraße / Fasanenweg

Wildes Grün - Gesundes Grün beim Wandern mit allen Sinnen erleben und bei einer Brotzeit genießen Draußen sein, frische Luft atmen, wildes Grün sehen – wilde Natur macht glücklich. Wer möchte sich nicht diese Vielfalt und Abwechslung in seine Ernährung holen? Mutter Natur schenkt uns viel regionales wildes frisches und gesundes Grün. Im Wald, auf Wiesen und am Wegesrand entdecken Sie gemeinsam mit Ihrer Fachberaterin für essbare Wildpflanzen Unmengen an Pflanzen, die Sie als leckere und gesundheitsfördernde Nahrung verwenden können. Auf kleinen Wandertouren beschäftigen wir uns mit den sich im Lauf des Jahres immer wieder veränderten Bäumen, Sträuchern und Kräutern. Während der Wanderung machen wir immer wieder Halt, um einzelne Wildpflanzen genauer zu betrachten. Ich erkläre Ihnen, was die einzelnen Wildpflanzen so besonders macht und gebe Tipps für die wilde Kräuterküche. Am Ende der Runde genießen wir gemeinsam eine wilde Brotzeit mit von mir selbst gemachten köstlichen Aufstrichen. Sämtliche Lebensmittel sowie sämtliches notwendiges Geschirr wird von mir mitgebracht. Bitte mitbringen: Feste Schuhe, dem Wetter entsprechende Kleidung, Fotoapparat o. Handy, Notizblock, Getränk Die gesamte Brotzeitpauschale von 20,00 Euro (10,00€ pro Wanderung) ist am 1.Kurstag bei der Kursleiterin zu bezahlen. Treffpunkt: Wanderparkplatz beim SV Weiherhof Der Treffpunkt für die zweite Wanderung wird am Ende der ersten Wanderung bekanntgegeben. Mittwoch, 05.06.2024, 17.00 – 19.30 Uhr Mittwoch, 19.06.2024, 17.00 – 19.30 Uhr

Wilde Köstlichkeiten - Wildpflanzenwanderung zum Weiherbach Bei dieser kleinen Wanderung werden wir eine Vielzahl an essbaren Wildpflanzen am Wegesrand entdecken. Wir wollen unseren Blick für diese wenig beachteten Kostbarkeiten schärfen und mehr über ihre vielfältigen Vorzüge für unsere Ernährung und Gesundheit erfahren. Am Ende der Tour gibt es einige „wilde" Köstlichkeiten. Bitte mitbringen: Feste Schuhe, dem Wetter entsprechende Kleidung, Fotoapparat o. Handy, Notizblock, evtl. Getränk Die Lebensmittelpauschale von 7,00 Euro ist in der Kursgebühr enthalten. Treffpunkt: ASV-Weinzierlein-Wintersdorf e.V., Frankenstraße

„Probier doch mal die wilden Blüten“ – Abendkochkurs mit der Fachberaterin für essbare Wildpflanzen Lassen Sie sich überraschen, welche vielfältigen Duft- und Geschmacksnoten wilde Blüten für Sie bereithalten. Wir stellen zum Beispiel Wildkräuter-Blütensalat, Blüten-Risotto, verschiedene gefüllte Blüten, Blüten-Grießpudding und noch viele weitere Leckereien her. Freuen Sie sich auf einen Augen- und Gaumenschmaus, der Sie durch seine vielfältige Farbigkeit, die verschiedenen Düfte und die Geschmacksvarianten verzaubern wird. Die genaue Auswahl der Gerichte ist davon abhängig, welche Blüten zum Zeitpunkt des Kurses in ausreichender Menge in der Natur verfügbar sind. Seien Sie gespannt, welche bunten, wilden Blütenkostbarkeiten ich mitbringe und welch leckeres Abendessen wir gemeinsam daraus entstehen lassen. Bitte mitbringen: Schürze, 2 Geschirrtücher, Gefäße f. Kostproben, Fotoapparat oder Handy, Notizblock, Getränk Die Lebensmittelkosten in Höhe von 20,00€ sind im Kurs direkt an die Kursleiterin zu zahlen! Treffpunkt: VHS – Kreativzentrum

Der Duft der Sommer-Wildkräuter liegt in der Morgenluft Genießen Sie eine kleine Auszeit vom hektischen Alltag und kommen Sie der Natur wieder etwas näher. Entdecken Sie mit mir bei einer kleinen Wanderung die Schätze, die sich nicht weit vor unserer Haustür befinden und lernen Sie, wie Sie Wildpflanzen kulinarisch nutzen und genießen können. Am Ende der Tour gibt es kleine wilde Kostproben. Bitte mitbringen: Feste Schuhe, dem Wetter entsprechende Kleidung, Fotoapparat o. Handy, Notizblock, evtl. Getränk Die Lebensmittelpauschale von 7,00 Euro ist in der Kursgebühr enthalten. Treffpunkt: Lidl-Parkplatz, Thomas-Mann-Str. 3 Zirndorf Pinderpark

Wildes Grün – Gesundes Grün beim Wandern mit allen Sinnen erleben und bei einer Brotzeit genießen Draußen sein, frische Luft atmen, wildes Grün sehen – wilde Natur macht glücklich. Wer möchte sich nicht diese Vielfalt und Abwechslung in seine Ernährung holen? Mutter Natur schenkt uns viel regionales wildes frisches und gesundes Grün. Im Wald, auf Wiesen und am Wegesrand entdecken Sie gemeinsam mit Ihrer Fachberaterin für essbare Wildpflanzen Unmengen an Pflanzen, die Sie als leckere und gesundheitsfördernde Nahrung verwenden können. Auf kleinen Wandertouren beschäftigen wir uns mit den sich im Lauf des Jahres immer wieder veränderten Bäumen, Sträuchern und Kräutern. Während der Wanderung machen wir immer wieder Halt, um einzelne Wildpflanzen genauer zu betrachten. Ich erkläre Ihnen, was die einzelnen Wildpflanzen so besonders macht und gebe Tipps für die wilde Kräuterküche. Am Ende der Runde genießen wir gemeinsam eine wilde Brotzeit mit von mir selbst gemachten köstlichen Aufstrichen. Sämtliche Lebensmittel sowie sämtliches notwendiges Geschirr wird von mir mitgebracht. Bitte mitbringen: Feste Schuhe, dem Wetter entsprechende Kleidung, Fotoapparat o. Handy, Notizblock, Getränk Die gesamte Brotzeitpauschale von 20,00 Euro (10,00€ pro Wanderung) ist am 1.Kurstag bei der Kursleiterin zu bezahlen. Treffpunkt: Wanderparkplatz beim SV Weiherhof Der Treffpunkt für die zweite Wanderung wird am Ende der ersten Wanderung bekanntgegeben. Mittwoch, 03.07.2024, 17.00 – 19.30 Uhr Mittwoch, 17.07.2024, 17.00 – 19.30 Uhr

Vitalpaket Brennnessel – unnahbare Königin der Wildpflanzen und gleichzeitig leckeres, gesundes Wildgemüse für ein ganz besonderes Abendessen Die Heilpflanze des Jahres 2022 hat wegen ihrer brennenden und Quaddel bildenden Eigenschaften einen sehr schlechten Ruf. Dabei ist sie ein Vitalpaket mit viel pflanzlichen Eiweiß und wertvollen Mineralstoffen. Mit den richtigen Rezepten entstehen aus ihr ungeheuer leckere und nahrhafte Speisen. Lassen Sie sich von Ihrer Fachberaterin für essbare Wildpflanzen in einen ganz besonderen Kochkurs entführen und lernen Sie die Brennnessel von ihrer kulinarischen Seite kennen. Erleben Sie eine Geschmacksexplosion mit Brennnessel - Aperitif, Brennnesselchips, Brennnesselsuppe mit Lachs, Brennnesselspätzle mit Pilzsauce und weiteren vegetarischen Brennnesselspeisen. Ich freue mich sehr darauf Ihnen die leckere Seite der Brennnessel näher zu bringen! Bitte mitbringen: Schürze, 2 Geschirrtücher, Gefäße f. Kostproben, Fotoapparat oder Handy, Notizblock, Getränk Die Lebensmittelkosten in Höhe von 20,00€ sind im Kurs direkt an die Kursleiterin zu zahlen! Treffpunkt: VHS – Kreativzentrum